Ti piace la mozzarella?

L Italia e in particolare le regioni peninsulari del sud, sono famose per l industria agroalimentare e specialmente per quella dei formaggi freschi e della famosa mozzarella ingrediente indispensabile per la pizza conosciuta e amata in tutto il mondo.

Le aziende casearie trasformano giornalmente le tonnellate di latte fresco prodotto dalle mucche nelle aziende agricole della zona secondo procedimenti semplici e antichi, ma in stabilimenti moderni seguendo leggi e standard di igiene, protezione ambientale, salute dei lavoratori e degli utilizzatori

Purtroppo gli scarichi liquidi di questi stabilimenti sono particolarmente carichi di inquinanti con alti tassi di COD, BOD5 e TSS. La SERECO ha sviluppato un processo di trattamento dedicato a questa industria e un interessante installazione é stata completata ed é in perfetto funzionamento per l azienda DELIZIA Spa di Noci. L azienda ha scarichi per 350 m3/day che vengono trattati in un impianto integrato composto da un DAF specificatamente progettato per l applicazione, seguito da un impianto a fanghi attivi a doppio stadio, ossidazione dispersa e alto carico, controllato da un PLC centralizzato.  Gli scarichi sono a norma per l accettazione nella rete fognaria della zona industriale. L impianto é in funzione continua e non emette alcun odore, tanto ad non aver ancora installato il previsto sistema di deodorizzazione.

Cosi l azienda DELIZIA www.prodottideliziosa.it riduce al minimo l’impatto sull ambiente circostante e continua a produrre deliziosi formaggi che vengono esportati in tutto il mondoSERECO impianto integrato composto da un DAF, griglia a tamburo a monte, seguito da un impianto a fanghi attivi a doppio stadio, ossidazione dispersa e alto carico.

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